공부하기/과학글쟁이_이모저모3 근력 후 30분 내 단백질 섭취 필수? | 얼마나? 왜? 어떤 단백질? "넓고 깊게 알면 재미가 조크등요~" 안녕하세요. 과학글쟁이 양연구원입니다. 근력 운동 후 30분 내 단백질 섭취를 해야한다는 말은 저를 비롯한 ^^ 헬창들 사이에서 유명한 말입니다. 모두 맹목적으로 믿고 있는 말이죠. 과연 사실일까요? 1. 근력 운동 후 30분 안에 단백질 섭취 꼭 해야만 근생성에 좋은가? --> 아니다!! 근단백질 합성 감도는 1시간에 그친 것이 아닐라 24시간 내내 높은 상태를 유지한다고 합니다. 실제로 2017년 국제스포츠영양학회는 '근육 트레이닝 후 최소 24시간 동안은 근단백질의 합성 감도가 높아진다.'라는 내용의 공식 성명을 발표했습니다. 그렇기 때문에 근력 운동 직후 뿐만이 아니라, 24시간 동안은 근합성이 활발하게 일어나기 때문에, 근력 운동 후 24시간 동안 계속해서 .. 2022. 11. 18. 원래 연어는 붉은색이 아니라고? | 연어 원래 색깔, 연어 가격 논란, 연어 품절, 연어 영양성분 "넓고 깊게 알면 재미가 조크등요~" 안녕하세요. 과학글쟁이 양연구원입니다. 사람들이 많이 좋아하는 연어! 붉은 연어의 색도 맛있어보이는 것에 한 몫 하죠! 그런데.... 원래 연어는 분홍색이 아니라고? 1. 원래 연어 색깔 저희가 주로 먹는 연어는 양식 연어로, 연어의 원래 색상은 회색입니다! 자연산 연어는 참치 같이 빨간빛을 돈다고 해요. 자연산 연어는 전세계에서 약 30%만을 차지하며, 양식연어가 70% 대부분을 차지한다고 합니다. 저희가 일반적으로 먹는 양식 연어의 원래의 색은 회색이지만, 염색 후 먹음직스러운 붉은빛을 띄는 것이지요! 2. 연어에 색을 입히는 이유 이렇게 색을 입히는 이유는 뭘까요? 단순히 맛있어 보이려고 입니다. 양식 과정에서 맛있게 보이게 하기 위해 발색제가 들어간 사료를 먹.. 2022. 11. 18. 하늘에 구름 한 점 없는 이유 | 구름 없으면 좋은 날씨?? "넓고 깊게 알면 재미가 조크등요~" 안녕하세요. 과학글쟁이 양연구원입니다. 하늘에 구름 한 점 없다~ 구름 한 점 없이 맑은 하늘!! 날씨가 좋고, 하늘에 구름이 없을 때 사람들이 쓰는 표현인데요. 정말 좋은 날씨일까요?? 1. 구름 없는 이유 구름은 멋진 풍경을 만들 뿐만 아니라, 지구를 태양열로부터 보호하는 등 중요한 역할을 하는데요! 그런데 최근 지구온난화로 구름의 존재가 위협받고 있습니다. 최근 네이처 지오사이언스 저널에 아주 흥미로우면서도 무서운 결과가 발표되었는데요. 너무 예쁜 구름이 곧 사라질 수도 있다는 내용입니다. 원인은 바로 지구온난화 때문! 지구의 평균기온이 올라간다면 구름이 만들어지는 과정에 큰 문제가 발생해요. 구름이 만들어지기 위해서는 아래에 가라앉아있던 무거운 공기가 강한 상.. 2022. 11. 18. 이전 1 다음
